粘糕餅的面用熱水還是冷水和
一般粘糕餅的面用熱水和，冷水和面會使粘糕餅吃起來很糙 。粘糕餅的做法如下：
一、主料：
糯米粉200克、豆沙餡200克 。
二、輔料：
食用油 。
三、做法及步驟：
【粘糕餅的面用熱水還是冷水和】糯米粉用熱水和成面團，發酵8小時；將發好的面團揉勻，揪一塊面用兩手拍扁；放上豆沙餡包好，再用兩手拍成餅；鍋放少許油，放入面餅，以小火煎；煎至兩面金黃即可 。
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