湯圓冷水煮還是熱水煮
1、煮湯圓不宜用冷水煮，要掌握“沸水下，文火煮”的方法 。
2、當湯圓下鍋以后，將火轉小點，或者加入點冷水，讓水保持一種似開非開的狀態，然后用勺子在鍋中慢慢攪動，避免湯圓粘鍋 。
【湯圓冷水煮還是熱水煮】3、煮湯圓不能用冷水，否則煮出來的湯圓要么就是夾生的，要么就是糊的 。
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