怎樣調白糖包子餡
【怎樣調白糖包子餡】主料：小麥面粉、干酵母 。
輔料：白糖 。
步驟：
在盆中倒入適量的面粉 。用一小碗倒適量溫水或冷水，加入酵母 。在面粉中倒入溶解好的酵母水，使勁揉面 。最后揉成一個大面團，盆的四周也都光光的，用保鮮膜包好，放至溫暖地發酵 。發酵后，是原來的兩倍大小，撕開表面會用蜂窩狀 。發酵好的面團醒氣15分鐘后，揉一段時間 。取一小團，切成若干小劑子 。再取一劑子，搟成包子皮，加上白糖，擰成包子形狀 。把包子放到蒸鍋上，醒10分鐘，開大火蒸20分鐘左右即可出鍋 。
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