粽子葉用熱水泡還是冷水泡

粽子葉用熱水泡。如果用冷水泡粽葉，會(huì)導(dǎo)致粽葉變黃，粽葉的韌性會(huì)慢慢變?nèi)酰瑥亩兊媒┯玻耘蒴杖~要用開(kāi)水。先把鍋中的水燒開(kāi)，再放入處理好的粽葉，這樣泡出來(lái)的粽葉會(huì)柔軟有韌性。
【粽子葉用熱水泡還是冷水泡】如果是干粽葉，需要提前浸泡一個(gè)晚上，然后再將粽葉兩面都清洗干凈；而如果是新鮮的粽葉的話，就不需要浸泡了，直接清洗干凈就可以了。然后我們?cè)阱佒械谷脒m量的清水，加上一勺食鹽，開(kāi)大火將其煮沸，水開(kāi)之后放入清洗干凈的粽葉，中途給它翻譯下面，煮至水再次沸騰，將粽葉煮軟之后就可以關(guān)火了。然后我們將煮好的粽葉立即撈出來(lái)過(guò)幾遍涼水，將其徹底放涼，瀝干水分備用即可。

粽子葉用熱水泡還是冷水泡

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