怎么判斷是全麥面包啊
【怎么判斷是全麥面包啊】看配料表，全麥粉或麩皮在配料表中越前越好；看顏色，全麥面包呈褐色，非全麥的顏色略微發白，全麥粉保留了糊粉層，所以顏色不像普通面粉一樣潔白，做出來的全麥面包一般呈褐色；看麩皮，不只表面，將面包切開，切面中也會有麩皮，麩皮越多表示面包中膳食纖維越多；嘗口感，全麥面包比較粗糙，有些刮舌頭；全麥粉含量少的面包質地比較松軟，全麥面包吃起來更有嚼勁，而且越嚼越香 。
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