內蒙烤焙子家里自己怎么做
用料 ：普通面粉 ， 水 ， 胡油 ， 鹽 ， 酵母 ， 牛奶；
做法：
1、面粉400克 ， 加水加牛奶和面 ， 可使用面包機面團功能 。如手工和面則需要使用溫水以使酵母發酵 。
【內蒙烤焙子家里自己怎么做】2、制作油酥 ， 面和胡油 ， 加鹽攪拌均勻 ， 靜置 ， 以使油和面充分融合 。鹽視口味而定 。
3、發好的面揉一揉 ， 分成大小均勻的擠子 。此配方量分八份 。
4、揉勻擠子 ， 用手把擠子捏平 ， 包入油酥 。
5、捏好 ， 如包包子 ， 盡量排出空氣 。
6、折疊后再搟開 ， 漸漸就可看到油酥滲出 ， 發黃 。折疊三次
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