花生發霉了還能吃嗎
花生發霉了不能吃了 。
因為發霉的花生中含有大量的黃曲霉菌 。據研究發現，黃曲霉菌有很強的毒性，能對絕大多數動物起急性毒害作用，而且具有明顯的致癌作用，對人畜的健康危害很大 。
【花生發霉了還能吃嗎】花生保存在20攝氏度以下，濕度8%以下的地方可防止發霉 。同時我們還應該放在通風的地方或者經常拿出來曬曬 。曬花生一般不超過25攝氏度，不然花生會出油，營養價值降低，這樣可以幫助我們把花生保存好 。
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