袋裝的酸奶用開水加熱喝能喝嗎
【袋裝的酸奶用開水加熱喝能喝嗎】袋裝的酸奶用開水加熱不能喝，溫度五十攝氏度以上的開水不可以用來加熱酸奶，因為酸奶為含菌奶，酸奶中的益生菌在五十攝氏度時失去活性，從而失去酸奶的營養價值，并且使酸奶變味 。若想對酸奶進行加溫飲用，水溫應保持在40攝氏度左右 。
酸奶是以牛奶為原料，經過巴氏殺菌后再向牛奶中添加有益菌，經發酵后，再冷卻灌裝的一種牛奶制品 。目前市場上酸奶制品多以凝固型、攪拌型和添加各種果汁果醬等輔料的果味型為多 。酸奶不但保留了牛奶的所有優點，而且某些方面經加工過程還揚長避短，成為更加適合于人類的營養保健品 。
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