怎樣烙油餅好吃又有層松軟
準備食材：面粉、芝麻醬、鹽、花椒粉、食用油 。
首先在一碗的面粉當中加入適量的清水和成光滑的面團 ， 醒發20分鐘 ， 如下圖所示 。
然后在一個碗中加入適量的芝麻醬 ， 一小勺的鹽和一小勺的花椒粉 ， 攪拌均勻 ， 如下圖所示 。
接著將醒發好的面分成六個大小一樣的劑子 ， 如下圖所示 。
然后用搟面杖搟開 ， 抹上芝麻醬 ， 如下圖所示 。
接著從一邊卷起來 ， 如下圖所示 。
【怎樣烙油餅好吃又有層松軟】然后再從一頭盤起 ， 全部做好后醒發十分鐘 ， 如下圖所示 。
接著用搟面杖搟一下 ， 如下圖所示 。
然后在平底鍋上刷上一層油 ， 放入小餅煎至兩面金黃就可以了 。
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