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杭州夏至吃什么傳統食物

杭州夏至吃的傳統食物有圓糊醮、全荷宴、餛飩、木蓮凍、烏飯 。
1、圓糊醮：醮是由米磨成粉做的 ， 加上韭菜等佐料煮食 ， 炸成圓圓的小餅 ， 故叫作圓糊醮 。
2、全荷宴：擺上桌蓮子羹、桂花蓮藕、酸辣藕帶、荷葉雞 ， 再裝飾上幾片荷葉 ， 夏日的清新氣息撲面而來 。
3、餛飩：餛飩以面為皮 ， 有湯餛飩、拌餛飩、煎餛飩等 ， 包法形狀有官帽式、元寶式等 。
【杭州夏至吃什么傳統食物】4、木蓮凍：將木蓮凍舀到碗中 ， 倒入薄荷汁和白糖水 ， 輕輕攪拌 ， 使充分融合 ， 冰鎮后的木蓮凍泛著淡黃色 ， 晶瑩剔透 。
5、烏飯：又稱黑飯 ， 用烏飯葉搗成汁混入米飯中制成 ， 出鍋的烏飯可以跟白糖、紅糖或豬油一起拌著吃 。
系因地理、氣候、習俗、特產的不同形成了不同的地方風味 ， 菜系的劃分單就漢族的飲食特點而言 ， 目前有四大菜系、八大菜系、十大菜系之說 ， 而且劃分系類仍有繼續增加的趨勢 。如果按四大菜系分：有川菜、粵菜、蘇菜和魯菜 。也有分八大菜系的 。其中各大菜系交相輝映 ， 各有千秋 ， 成為了中華民族珍貴的文化瑰寶 。

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