羊肉湯配方
主料：
羊肉
配料：
生羊油、白芷、草果、桂皮、良姜、凈大蔥白、姜塊、鹽、丁桂面、香菜末、青蒜苗末、香油、味精、香料水
做法：
1、羊骨剁開，用刀背砸碎，再用清水泡兩個小時，放入溫水鍋內大火煮一下，撇去浮沫撈出后用清水沖洗干凈；
2、重新起鍋，加入清水，快要燒開的時候加入羊骨，然后放上羊肉，大火燒開，撇去血沫；
3、再加些水大火燒開，還有血沫繼續撇清，然后加入羊油放在羊肉上，大火燒開，把浮沫撇去；
【羊肉湯配方】4、大
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