什么叫洋蔥水果
【什么叫洋蔥水果】水果洋蔥屬于一種黃皮洋蔥，與常見的紅皮洋蔥相比，產量、品質、口味、營養等方面都要勝出一籌 。具有香甜口味，可以當成水果吃，具有很高的營養價值，且具有降血脂、降血壓等功效 。
洋蔥水果是指蔥頭呈黃銅色至淡黃色，鱗片肉質，微黃而柔軟，組織細密，辣味較濃 。扁圓形，直徑6到8cm 。較耐貯存、運輸，早熟至中熟 。產量比紅皮種低，但品質較好，可作脫水加工用 。
洋蔥中的營養成分十分豐富，不僅富含鉀、維生素C、葉酸、鋅、硒，及纖維質等營養素，更含有槲皮素和前列腺素A兩種特殊的營養物質 。這兩種特殊營養物質，令洋蔥具有了很多其他食物不可替代的健康功效 。
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