牛肉怎樣炒才嫩又好吃
主料: 牛肉、洋蔥；
輔料: 料酒、生粉、姜、麻油、水、蔥、鹽、醋、油、蔥段；
作法：
1、將牛肉、洋蔥、姜切絲；
2、在切好的牛肉中，加入料酒、生粉、姜、麻油、水、蔥、鹽、醋腌制半小時；
3、在鍋中放入油，將油燒熱，放入牛肉，約七分熟，拿起備用；
4、另取油放入鍋中，將油燒熱，倒入蔥段，爆香；
【牛肉怎樣炒才嫩又好吃】5、加入牛肉、洋蔥，進行翻炒；
6、加入鹽、醋，拌炒即可起鍋 。
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