紅皮土豆切開有紫色能吃嗎
【紅皮土豆切開有紫色能吃嗎】紅皮土豆切開有紫色能吃 。土豆發紫并不是有問題，是有一些氧化了的緣故，發紫色的土豆是沒有問題的 。青色的土豆是屬于有害的，不能吃 。土豆屬茄科多年生草本植物，塊莖可供食用，是全球第四大重要的糧食作物，僅次于小麥、稻谷和玉米 。馬鈴薯又稱地蛋、土豆、洋山芋等，茄科植物的塊莖 。與小麥、稻谷、玉米、高粱并成為世界五大作物 。
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