蒸面條蒸出來硬怎么辦
主料:潮面半斤,面條要細 。將面蒸上,蒸面的時候,開始準備配料:紫甘藍、水發黑木耳、胡蘿卜、尖椒切絲,蒜切片備用 。
1、熱油爆蒜,然后放胡蘿卜絲翻炒片刻,放尖椒絲 。放入黑木耳和紫甘藍翻炒,放番茄醬,然后放水 。
2、考慮到做面條的時候要放鹽,只放很少的鹽調味 。
3、煮菜的時候,將蒸好的面條取出,把面條抖散到不粘連的程度 。
【蒸面條蒸出來硬怎么辦】4、煮好的菜和面條拌好,再放入鍋里繼續蒸 。如怕面條硬,多蒸了一會,大概有10分鐘左右就可以了 。。
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