豬價會變高嗎？ _豬價會

“調整是為了更好的上攻” ，這個春節假期，可以說讓養豬人刮目相看了，按照以往情況春節假期豬價多半是下跌的，可這一次不一樣，不僅沒有下跌，整體反而走出持續上漲的現象。2月4日全國生豬均價為11.8元/公斤， 2月16日均價為12.55元/公斤，迎來了連續十幾天的上漲，可以說很多人信心滿滿，甚至年前打算退出的，年后又想繼續養豬，正當大部分都認為行情來了的時候，豬價又開始進入調整了， 2月20日全國生豬均價回落至12.39元/公斤，且還有繼續回落的趨勢。這忽上忽下的行情，的確讓很多養豬人搖擺不定，究竟是該繼續養豬，還是該另謀出路？后期豬價會變高嗎？微塵微視界認為2019年豬價“穩中有升”是大方向，但不會那么順利實現，每一次的調整都是為了更好的上攻。

文章插圖

一、短期豬價有回調需求

春節假期期間豬價連續十幾天的上漲，主要歸功于年前養殖戶大量出欄，特別是牛豬出欄量明顯，假期期間屠宰企業收豬明顯放緩，而年后隨著多方步入正軌，該出欄的出欄，該收豬的收豬，市場供應量得到明顯緩解，生豬價格出現回落。而近期有兩個比較有影響力的事，一個是廣西規模養殖場出現非洲豬瘟，另一個是多品牌餃子、肉丸等檢測出非洲豬瘟，特別是后者，波及范圍廣，對消費者影響較大，會使得消費者對豬肉制品產生一定的畏懼心理，短期豬肉消費將受到影響，生豬價格將繼續回落。

二、非洲豬瘟淘汰產能明顯，后期有利于豬價上漲

從2018年8月份至今，全國31個省、市、區出現過非洲豬瘟的地方達到26個，僅山東、河北、海南、新疆、西藏等5個地區未出現過。在未出現非洲豬瘟之前，全國各地生豬供應保持相對平衡，產區和銷區的價格差為不是很明顯，江西的生豬可以調入廣東或者四川，但非洲豬瘟出現后，跨省禁運受阻，本地消費量跟不上，導致生豬價格走低，時間久了養殖戶也受不了，承受不了虧損，只能縮減養殖規模。還有多地在處理非洲豬瘟時，也關停了一些中小養殖場，重點扶持規模養殖場，無形中把產能給降下去了，非洲豬瘟出現以來，為何規模養殖企業股價明顯上漲，就是因為資本市場看好這次去產能，后期豬價回暖相關企業盈利能力會明顯增強。

文章插圖

三、養殖戶觀望情緒濃，將影響后期生豬供應量

【豬價會變高嗎？】非洲豬瘟出現后，各地對它也保持著敬畏之心，畢竟目前還沒有疫苗和非常有效的防治措施，像東北地區，作為養豬產區，前期多起疫情，導致養殖戶恐慌出欄，更不敢輕易補欄，整體上養殖戶觀望情緒較濃。進入2月份，非洲豬瘟出現的頻率明顯放緩，但湖南永州、廣西北海依舊出現，會影響養殖戶的補欄情況，生豬存欄量、能繁母豬存欄量連續幾個月明顯下降，后期生豬供應量將明顯減少，有利于后期豬價上漲。當然養殖戶的補欄意愿是一個動態過程，現在不敢補欄不代表后面一直不補欄，一旦生豬價格出現持續性明顯上漲，很多養豬人會忘記了風險，從而進行快速補欄，甚至出現不少跟風養殖情況，也會影響生豬價格。

四、進口豬肉、儲備肉一定程度上會抑制豬價過快上漲

我國是豬肉消費大國，龐大的市場需求，相關貿易商自然不會放棄這一熱門市場，所以每年有不少進口豬肉來湊熱鬧，特別是在深加工領域，內外價格差使得進口豬肉也是挺歡迎的，進口量大了，勢必影響國內豬肉供需平衡。豬肉作為人們餐桌的必備之物，很多時候與物價掛鉤，豬肉價格如果明顯上漲，相關指數也會快速上漲，這當然不是我們希望看到的，在豬價明顯上漲時，會通過投放儲備肉來調節市場，使之在可控價格區間波動。所以養殖戶不宜盲目樂觀，該出欄時及時出欄，一旦壓欄反而不利于后期行情。

文章插圖

綜上所述，在生豬存欄量和能繁母豬雙降的前提下，后期生豬供應量格局將有較大轉變，豬價有望實現明顯上漲。但也有需要警惕的地方，一個是非洲豬瘟，一個是進口冷凍肉和儲備肉，所以養豬人一方面要做好衛生防疫，把豬養好，盡可能的降低養殖成本，另一方面也不要盲目樂觀，該出欄時就出欄，很多時候行情是可遇而不可求的。

以上為微塵微視界對豬價是否會變高問題的理解，如有不妥之處，歡迎多多指導交流。

其他網友觀點

豬價會變高嗎？

文章插圖

我認為肥豬價很快就會緩慢回升的，養豬人要有信心，堅持住就是勝利。

你要相信，現在是市場經濟，物價是時常變化的，有下跌就有回升，市場經濟與計劃經濟是不一樣的，過去的計劃經濟，物價一旦確定就會長期不變。現在市場上的物價是由市場供需狀況確定的，是動態的，如果市場上物資供大于求，價格就會下跌，如果供不應求，價格就會漲價。而且價格的波動是上不封頂，下不保底。如2019年年底發生的非洲豬瘟疫病傳播速度很快，很快大陸各個省區包括海南省在內都感染非洲豬瘟疫病，豬場周邊發現豬瘟容易殃及池魚，為了控制非洲豬瘟的擴散，通常對附近的生豬都要進行處理的。一時間，國內的豬肉價格是先發生暴跌然后出現暴漲，我們這里的豬肉從每斤10元左右下跌到7元左右。短時間內，國內生豬存欄數量大幅度減少，據農業農村部400個定點監測縣的數據顯示， 2019年8月生豬存欄同比下降了38.7% ，能繁母豬存欄同比下降了37.4% 。市場肥豬供不應求，造成豬肉價格暴漲， 2019年6月份后，國內各個地方發生了豬肉價格暴漲，我們這里豬肉價從每斤7元左右暴漲到45元。2019年下半年，國家為鼓勵人們養豬，恢復生豬養殖，出臺了養豬的優惠政策，國家最高給養殖企業500萬補助，還有各種補貼和獎勵，吸引了大量的企業跨界投資養豬，國內規模養殖企業數量增加明顯，國內規模豬場從去年年初的16.1萬家增加到目前的18萬家。

文章插圖

同時這幾年養豬界非常混亂，大家都知道在養豬紅利時期涌入養豬業的企業比較多，良莠不齊，相互競爭，不按規矩出牌，新進入養豬行業的企業大多數是養殖業的門外漢，這些企業對生豬養殖規律不清楚，不懂生豬的經營與管理，大多數企業仍然是以工業管理模式組織生豬生產，沒有按照市場的需要而進行生產，一見養豬利潤確實高，不顧一切地簽訂養殖合同，大量養殖生豬，短時期內超過了市場的需求量。這些養殖企業在春節后豬肉消費的淡季持續大量出欄肥豬，同時養殖超大肥豬，使肥豬上市量大幅度增加，形成了供大于求的狀況。肥豬價格從年初就開始持續下跌，豬肉銷售價格低到個位數，比一些蔬菜價格還要低，真的豬肉下跌到白菜價。

實行市場經濟，政府物價部門是不能干預物價的，肥豬供大于求，價格過低時，只能依靠儲備機制，大量收購肥豬進行冷儲。這樣就能夠減少市場肥豬供應的壓力，達到供需平衡，肥豬價格就會逐漸趨于合理。如果市場豬肉價格暴漲，政府就大量投入貯備豬肉和大量進口豬肉來平抑市場豬肉價格。啟動豬肉收儲，對豬價影響非常大，是政府調控物價有效的措施，今年年初以來，市場肥豬價格持續下跌，養豬人已經嚴重虧本了，采取豬肉收儲，減少市場上肥豬的供應量，使肥豬供需能夠達到平衡，價格就會恢復正常。

文章插圖

我認為肥豬價格很快會回升的，能夠引起肥豬價格回升的因素有下面這些。

一是經過幾次的收儲，大肥豬和超大肥豬存欄已經不多了，存欄肥豬逐步能夠達到供需平衡，價格就會緩慢回升。關鍵是市場肥豬價稍微有上漲的趨勢，一些養殖企業就會不惜血本拋售肥豬，造成肥豬價格長期維持在超底價位。同時養豬人發現豬價稍微上漲就密集大量出欄肥豬，造成市場肥豬供大于求，那么價格必然下跌。

二是豬肉消費的旺季即將來到，立秋后，氣溫將逐漸降低，氣候涼爽了就開始進入了豬肉消費的旺季，每年在中秋節前一個月左右市場豬肉價格就出現明顯的漲價。同時立秋后的傳統節日比較多，中秋節、重陽節、下元節、臘八節、冬至節和除夕等。這些傳統節日都是大量消費豬肉的。豬肉消費旺季的來到能夠大量增加豬肉的銷售量，價格就會有明顯的上升，因此，利潤是有保證的，我認為在豬肉消費旺季，肥豬價格會在每斤10左右徘徊，南方地區價格稍微高點。

三是九月份后各個學校開學，今年國內疫病防控比較好，能夠按時開學，豬肉的消費量就會大幅度增加，豬肉消費量增加，價格就會回升。

文章插圖

四是現在進口的冷凍豬肉數量大幅度減少，這段時間菲律賓、越南等東南亞地區非洲豬瘟流行，這些國家生豬生產受到非洲豬瘟疫情影響，生豬產能也大幅度減少，這就使得這些國家不得不加大進口以滿足國內需求，同時，國際糧食價格的漲價，造成肥豬生產成本的增加，國際豬肉價格上漲，進口冷凍豬肉利潤大幅度減少，冷凍豬肉進口量減少，進口冷凍豬肉的大量減少，就會使國內豬肉價格穩定，然后緩慢回升。

五是今年國內的生豬產能仍然不足，生豬養殖數量不足，仍然存在一定的缺口。現在生豬養殖數量僅恢復到發生非洲豬瘟疫情前的2017年的水平，我國每年生豬遞增必須達到5%才能滿足市場不斷增長的需要，三年就是要在2017年的基礎上增加15%以上，所以按照正常發展速度，缺額在15%以上，因此，國內的生豬生產并沒有真正的飽和，與正常發展速度比較，缺口還是大的，到中秋節后進入豬肉消費旺季，肥豬供應的缺口就會顯示出來，豬肉價格是要上升的，而且上漲幅度是相當大的。現在市場上出欄肥豬過多是由于養殖企業按照工業化的管理方法進行養豬，過于集中出欄肥豬，消費量沒有得到有效的增加，顯得現在養豬數量已經飽和了的假象。