去年春夏連續(xù)淘汰母豬后卻遇到非瘟，有人說(shuō)今年豬價(jià)應(yīng)該要等到中秋節(jié)前后，你感覺(jué)呢？ _母豬

自從去年8月份在周中爆發(fā)以來(lái)，我國(guó)的生豬存欄量就在減少，而且現(xiàn)在進(jìn)入2019年之后，從1~3月份我國(guó)的生豬存欄量和可繁育母豬的存欄量，都在每個(gè)月的逐漸減少。根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，在3月份的時(shí)候，我國(guó)的生豬存欄量相比去年同期下降至少18.8%左右，而且可繁育母豬存欄量減少21%，而且在4月份的時(shí)候，我們的生豬存欄量還在逐漸的減少，可能現(xiàn)在生豬存欄量總數(shù)相比去年同比至少下降到23%左右。

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可繁育母豬的存欄量在逐漸減少這就意味著下半年我國(guó)的豬仔供應(yīng)量將會(huì)非常的緊張，而且現(xiàn)在有很多地區(qū)的豬仔價(jià)格30斤左右能夠賣(mài)到800元以上。而且現(xiàn)在很多地區(qū)的豬仔供應(yīng)量非常的少，市場(chǎng)供不應(yīng)求。目前除了我國(guó)生豬均價(jià)來(lái)看，兩廣地區(qū)的生豬價(jià)格非常低以外，其他省份的生豬價(jià)格都相當(dāng)?shù)姆€(wěn)定。

目前我國(guó)全國(guó)的生豬均價(jià)在15.2元每公斤左右，由于現(xiàn)在我和全國(guó)的生豬存欄量已經(jīng)非常的低，本來(lái)現(xiàn)在應(yīng)該可能出現(xiàn)大漲的情況，但是由于第2批屠宰企業(yè)在5月1日的時(shí)候開(kāi)始全面自檢，據(jù)了解，第2批屠宰企業(yè)質(zhì)檢政策，從5月1日到7月31日持續(xù)100天的時(shí)間。因此這段時(shí)間受屠宰企業(yè)自檢政策的影響，導(dǎo)致了生豬價(jià)格依然上不去。

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因?yàn)橥涝灼髽I(yè)自檢政策導(dǎo)致了現(xiàn)在，屠宰企業(yè)大量的減少了對(duì)生豬的收購(gòu)量，因此現(xiàn)在市場(chǎng)上局部地區(qū)，生豬養(yǎng)殖戶出現(xiàn)壓欄的情況非常嚴(yán)重。由于屠宰企業(yè)對(duì)生豬的收購(gòu)量大量減少，從而導(dǎo)致了市場(chǎng)上的生豬價(jià)格出現(xiàn)小幅度的波動(dòng)，但是整體上來(lái)說(shuō)還是非常平穩(wěn)的。

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因此如果屠宰企業(yè)自檢政策結(jié)束之后，我國(guó)的生豬價(jià)格可能就會(huì)出現(xiàn)大漲的情況。因?yàn)榈綍r(shí)候屠宰企業(yè)需要加大對(duì)生豬的收購(gòu)量，那么到時(shí)候市場(chǎng)上的生豬供應(yīng)量將會(huì)出現(xiàn)不足的情況，生豬價(jià)格就自然會(huì)上漲。而屠宰企業(yè)質(zhì)檢政策7月31日才全面結(jié)束，因此剛好進(jìn)入8月份的時(shí)候，生豬價(jià)格可能會(huì)出現(xiàn)大漲的情況。而中秋節(jié)的時(shí)候又是我國(guó)豬肉需求的高峰期，因此，中秋節(jié)過(guò)后我國(guó)的生豬價(jià)格必然會(huì)出現(xiàn)大漲。

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近期豬價(jià)漲了多少？

回答這個(gè)問(wèn)題之前，我們先來(lái)了解下，從4月20日到五一小長(zhǎng)假結(jié)束，近半個(gè)月以來(lái)，豬價(jià)到底漲了多少。如下圖所示：

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圖上數(shù)據(jù)顯示，半個(gè)月來(lái)各地豬價(jià)是呈現(xiàn)小幅上漲的，目前甘肅豬價(jià)領(lǐng)漲，兩廣豬價(jià)趨于低位。南北豬價(jià)已經(jīng)有明顯的差異。這源自于養(yǎng)豬人、市場(chǎng)對(duì)于非瘟潛在的擔(dān)憂，從2018年8月開(kāi)始，非瘟由北向南發(fā)展，而南方各地爆發(fā)疫情較晚，局部出現(xiàn)拋售現(xiàn)象，進(jìn)入夏天消費(fèi)端疲軟，豬價(jià)進(jìn)入下跌調(diào)整期。

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另外南方之前的限運(yùn)措施、屠企凍肉釋放、“百日行動(dòng)”屠企進(jìn)入整頓等因素也制約了南方豬價(jià)上漲。受到以上情況的限制，南方進(jìn)一步缺豬，豬價(jià)短時(shí)間內(nèi)恐難有大的上漲空間。

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北方豬價(jià)穩(wěn)定上漲，非瘟雖然有潛在威脅，但各地檢疫防疫要求越來(lái)越嚴(yán)格，近1-2個(gè)月來(lái)并未爆發(fā)疫情，各地陸續(xù)解禁生豬運(yùn)輸。因?yàn)槿ギa(chǎn)能的影響，各地依然缺豬，豬價(jià)有上漲的空間。北方目前出欄的生豬，是北方疫情期的時(shí)候，那個(gè)時(shí)候養(yǎng)豬人很少有再存欄，所以缺豬短時(shí)間內(nèi)很難恢復(fù) 。下半年進(jìn)入豬肉消費(fèi)期，又有節(jié)假日的提振，總體豬價(jià)會(huì)上漲。

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豬價(jià)上漲是大勢(shì)所趨？為什么局部豬價(jià)和預(yù)測(cè)的不一樣？

既然豬價(jià)總體是上漲的，為什么局部豬價(jià)和專家預(yù)測(cè)的不一樣呢？或者同一地區(qū)價(jià)格還有很大差異呢？原因有3：

1.對(duì)非瘟的擔(dān)憂并未褪去，部分地區(qū)有拋售現(xiàn)象。養(yǎng)豬人清欄退出情況每天都在發(fā)生，雖然豬價(jià)上漲，但還不足以恢復(fù)之前的虧損，尤其是進(jìn)入夏天，非瘟潛在的威脅并沒(méi)有褪去，如果重復(fù)去年的情況，真的是會(huì)“血本無(wú)歸” 。正是因?yàn)檫@種心里擔(dān)憂，拋售生豬就不難理解，生豬實(shí)際的販賣(mài)價(jià)格就被壓低了。

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2.部分養(yǎng)豬人追捧豬價(jià)，壓欄待價(jià)而出。從仔豬的價(jià)格可以看出來(lái)，有部分人加入了養(yǎng)豬行業(yè)，供求關(guān)系引起仔豬價(jià)格上漲。而一些平安度過(guò)非瘟的養(yǎng)豬人（或者受非瘟影響較小的養(yǎng)豬人），因?yàn)榭春梦磥?lái)豬價(jià)，選擇壓欄等待豬價(jià)上漲，目的是為了恢復(fù)之前的虧損。但期望是美好的，現(xiàn)實(shí)是殘酷的，大肥豬并未得到屠企的認(rèn)可，價(jià)格并未像預(yù)期的一樣。

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3.屠企受消費(fèi)端疲軟和自檢自查的雙重影響，收豬量下降

豬肉消費(fèi)制約著豬價(jià)的整體上漲。“百日行動(dòng)”又約束了屠企，要求嚴(yán)格按照規(guī)定整頓，小型屠宰和個(gè)人屠宰受到限制，將會(huì)陸續(xù)退市。大型屠企只有檢查合格之后，才會(huì)獲得市場(chǎng)準(zhǔn)入，那么這一階段，收豬量自然會(huì)下降。引起豬價(jià)波動(dòng)，或者制約豬價(jià)上漲。

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豬價(jià)普遍上漲在什么時(shí)間？端午？中秋？年底？

【去年春夏連續(xù)淘汰母豬后卻遇到非瘟，有人說(shuō)今年豬價(jià)應(yīng)該要等到中秋節(jié)前后，你感覺(jué)呢？】受到以上3點(diǎn)的影響，豬價(jià)雖然是上漲期，但養(yǎng)豬成本也在不斷增加，想要趕上豬價(jià)最好的時(shí)期出欄，對(duì)于養(yǎng)豬人比較困難，“逢高賣(mài)出”也僅限于理論上的策略。壓欄不可取，落袋為安最好。與其追高豬價(jià)，不如踏實(shí)做好檢疫防疫，只要手里有豬，下半年才會(huì)有機(jī)會(huì) 。筆者認(rèn)為：豬價(jià)普遍上漲，在中秋前后，但也會(huì)因?yàn)榈貐^(qū)的不同情況有所差異。