饅頭如何做出一層一層的
【饅頭如何做出一層一層的】主料：面粉160克、純玉米糊40克、燕麥片10克、抹茶粉10克、酵母2克、水100克 。
步驟：
準備好材料后，將面粉和玉米糊混合，酵母提前用少許溫水對開靜置5分鐘 。然后慢慢加水，和至三光面團加入燕麥片 。將面團均勻蓋蓋醒一小時，待對面團戳一個洞不回縮即可 。取其中一半面團加入抹茶粉 。將其揉至均勻成兩個面團，放在案板上撒少許干面粉，將兩個面團按扁重疊在一起 。再搟成大方片卷起來，注意要卷緊一些 。將卷完的面團切成小塊放到蒸鍋中醒一分鐘 。再蓋蓋冷水蒸13分鐘，如果不開蓋悶5分鐘左右即可 。
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