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黃花魚怎么做好吃

一、主料：
黃花魚1條 。
二、輔料：
【黃花魚怎么做好吃】新鮮玉米粒 10克、青椒紅椒各半個(gè)、豆豉1小勺、蒜1個(gè)、姜半塊、食用油適量、醬油適量、蠔油2勺、料酒1勺、鹽適量、糖1勺 。
三、做法及步驟：
1、黃花魚除內(nèi)臟 ， 洗干凈瀝干水 ， 用小許鹽和料酒腌一會(huì)；
2、青、紅椒切小丁 ， 蒜、姜切末 ， 玉米、豆豉粒洗干凈備用；
3、熱鍋下油 ， 用中火把黃花魚慢煎；
4、待魚皮變硬 ， 慢慢鏟動(dòng)魚身 ， 翻至另一面也煎至金黃色 ， 然后鏟起魚備用；
5、用鍋中的底油 ， 把姜蒜、青紅椒、豆豉和玉米粒倒下去煸香；
6、 然后再把黃花魚放下去 ， 調(diào)上醬油、蠔油、小許鹽和糖 ， 加大半碗開水 ， 煮約5分鐘再翻面；
7、待醬汁收汁差不多時(shí) ， 便可關(guān)火盛盤上桌 。

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