曬干的蘿卜干怎么保存時(shí)間長

【曬干的蘿卜干怎么保存時(shí)間長】完全曬干了的蘿卜如果保存方法得當(dāng)，即使保存一年都沒有任何問題，我們直接用塑料袋裝起來放到通風(fēng)干燥的地方保存就可以。不過如果當(dāng)氣候本身比較潮濕，建議還要在大太陽的時(shí)候拿出來曬一下，以免受潮。如果蘿卜干曬的不夠干，但是又想要長久保存，可以放到冰箱冷凍或者腌制保存。
腌蘿卜干顧名思義就是先把蘿卜曬一下再腌制，不過曬得時(shí)候不能曬得太干，只用7分干就可以了。步驟如下：
1、將蘿卜洗干凈，切成長條，放到陽光下晾曬至7成干;
2、準(zhǔn)備一個(gè)干凈的陶罐，將蘿卜干一層層平鋪放進(jìn)罐子里面，靜置腌制一段兩天;
3、再次將蘿卜干拿出來放到陽光下曬干，一次重復(fù)此兩次這個(gè)過程;
4、之后準(zhǔn)備一些油辣椒，將油辣椒均勻的灑在蘿卜干上，再次將蘿卜干平鋪放在陶罐里密封腌制一周就可以了。

曬干的蘿卜干怎么保存時(shí)間長

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