提拉米蘇真的是用生雞蛋做的嗎
是的，提拉米蘇的做法：
步驟：
1、蛋黃用打蛋器打發到濃稠的狀態；
2、水加糖倒入鍋里加熱煮成糖水，直到沸騰后關火 。一邊用打蛋器攪打，一邊緩緩倒入蛋黃糊里，混合成蛋黃糖水；
【提拉米蘇真的是用生雞蛋做的嗎】3、將馬斯卡彭芝士用打蛋器攪打到順滑 。加入上一步的蛋黃液體；
4、淡奶油打至六分發，緩緩流動即可；
5、將馬斯卡彭芝士蛋黃糊和淡奶油混合；
6、將咖啡粉溶于咖啡酒里，取一片手指餅在咖啡液里蘸一下平鋪到底部；
7、倒入一部分提拉米蘇糊后，再鋪一層蘸了咖啡液的手指餅；
8、最后再倒上一層提拉米蘇糊鋪滿整個模具，刮平表面，入冰箱冷藏6小時，或者過夜即可 。
小貼士：使用前可以灑上可可粉 。
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