中國最出名的饅頭
中國最出名的饅頭是山東的戧面饅頭 。
原因：山東戧面饅頭是山東一道特色面食 ， 這種饅頭蒸好出籠后很漂亮 ， 個頭大 ， 色澤潔白 ， 表皮亮澤 ， 入口后耐嚼香甜 。戧面饅頭比一般的饅頭耐存放 ， 放的久一些不易變質 ， 原因是水份較少 。
做法步驟如下：
1、老面用溫水拿手捏開直到沒有顆粒；
2、倒入800克面粉 ， 攪拌成雪花狀；
3、揉均勻的面團放置溫暖處醒發至兩倍大小；
4、若發酵好的面團用手指沾干面插進去沒有明顯的回縮 ， 證明已經發酵好；
【中國最出名的饅頭】5、
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