饅頭是全麥食品嗎
所謂“全麥食品” ， 指的是用沒有去掉麩皮的麥類磨成面粉所做的食物 ， 比我們一般吃的富強粉等去掉了麩皮的精制面粉顏色黑一些 ， 口感也較粗糙 ， 但由于保留了麩皮中的大量維生素、礦物質、纖維素 ， 因此營養價值更高一些 。
【饅頭是全麥食品嗎】全麥食物主要是用小麥做成的 ， 也可以用大麥、燕麥等做成 。
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