新鮮的紫菜為什么煮熟了是綠色的

1、紫菜是屬于一種干菜,所以看起來象是紫色或者黑色的 。
【新鮮的紫菜為什么煮熟了是綠色的】2、當泡在水里一段時間就會變成綠色的,因為紫菜就是一種海菜,本來就是綠色的,經過加鹽曬干才發黑發紫,將其煮熟只是還原他本身的樣子,所以就變回綠色了 。

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