有哪些做法簡易又好吃的餅干
燕麥葡萄干曲奇：
【有哪些做法簡易又好吃的餅干】材料：
黃油155g，中筋面粉144g，糖69g香草精1g，黃糖140g，雞蛋62g，小蘇打7、4g，生燕麥片155g，鹽3、6g，葡萄干156g，肉桂粉7、7g 。
做法：
1、將軟化黃油用手持電動打蛋器攪打4至5分鐘，直到黃油顏色變淺，順滑，類似蛋黃醬的狀態 。加入白糖和黃糖，繼續高速攪打2至3分鐘 。將雞蛋加入后快速攪打15秒左右即停止，即使看著有些油水分離也沒關系 。
2、將面粉，小蘇打，鹽，肉桂粉混合均勻，加入黃油中，快速攪拌均勻至大部分干粉消失 。
3、加入生燕麥片，葡萄干，用刮刀將剩余少量干粉拌入面團中 。
4、將面團用保鮮膜包好放入冰箱冷藏30分鐘，取出后用冰淇淋勺挖成一個個的小球，排布在烤盤中，球與球之間間隔至少5厘米 。
5、預熱烤箱185度，烤15至18分鐘，直到均勻上色，香味四溢 。
6、讓餅干在烤盤中晾幾分鐘在轉移到烤架上徹底放涼 。
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