油麥菜怎么炒才不苦
炒菜的時候加一點糖即可遮蓋苦味 。
油麥菜炒雞蛋做法：
材料：油麥菜300克、雞蛋2個、食用油適量、生抽適量、十三香適量、水淀粉適量、鹽適量、香油適量、味精適量 。
做法：
【油麥菜怎么炒才不苦】1、準備食材，洗凈油麥菜，將雞蛋打入碗內 。
2、往雞蛋液中加入適量鹽、一點水，攪拌均勻 。
3、將油麥菜切成小段 。
4、鍋內放入適量油，燒熱后倒入雞蛋液 。
5、待蛋液凝固后，翻面煎，用鏟子把雞蛋切成小塊 。
6、放入油麥菜，大火翻炒 。
7、放入適量生抽、鹽、十三香，翻炒 。
8、放入適量水淀粉、香油、味精，炒勻即可 。
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