燕窩和魚翅究竟是什么東西啊
燕窩是海鳥金絲燕的巢穴 。多建在熱帶、亞熱帶海島的懸崖絕壁上 ， 周圍是滾滾的波濤 ， 上面是藍天白云 。金絲燕在春季開始做窩 ， 它的口腔里能分泌出一種膠質唾液 ， 吐出后經海風吹干 ， 就變成半透明而略帶淺黃色的物質 ， 這是燕窩的主要成分 。金絲燕用這種唾液和著纖細的海藻、身上的絨羽和柔軟的植物纖維等做成巢穴 ， 這就是我們所說的“燕窩” 。燕窩是珍貴的佳肴 ， 又是名貴藥材 ， 有補肺養陰之功效 ， 主治虛勞咳嗽、咳血等癥 。印度、馬來群島和我國海南島及南海諸島等均有出產 。
【燕窩和魚翅究竟是什么東西啊】魚翅 ， 是鯊魚鰭中的細絲狀軟骨 ， 是用鯊魚的鰭加工而成的一種海產珍品 。中醫在應用實踐中 ， 認識了魚翅的食療功效 ， 認為它味甘咸性平 ， 可以益氣、開胃、補虛 。綜合中醫籍的說法 ， 魚翅能滲濕行水 ， 開胃進食 ， 清痰消淤積 ， 補五臟 ， 長腰力 ， 益虛癆 。
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