炒花甲需要放些什么調料
炒花甲的調料:鹽、醬油、白糖、料酒 。
炒花甲的方法:
【炒花甲需要放些什么調料】食材:花甲、生辣椒、蔥花、姜、蒜子 。
調料: 白酒、料酒、白糖、鹽 。
步驟:
1、花甲洗干凈，把花甲用熱水燙過，再用清水泡，去腥味，淋干水備用 ；
2、先放油、姜、辣椒、蒜子，再把淋干水的花甲倒入鍋內炒；
3、放入少許白酒、料酒、白糖、鹽，起鍋的時放入耗油，再放入少許醬油調色，然后放蔥花即可 。
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