包粽子的葉子要泡多久
粽葉提前浸泡12小時或用沸水煮軟，也可以用熱水燙過，最后將粽葉洗凈瀝干 。
處理粽葉的方法：
【包粽子的葉子要泡多久】在洗粽葉時用快干凈的布從粽葉頭往葉尖尾方向順著擦洗下去，摩擦力小，這樣洗更能緊貼著粽葉，洗的更干凈一些；假如從粽葉尖尾往上洗的話，摩擦力會很大，不好洗 。將洗好的粽葉和粽繩放進煮開的水里浸泡3分鐘左右，這樣浸泡過的干粽葉更好包，浸泡過的粽繩更加柔韌，綁起來不容易斷 。
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