苦瓜可以煮粥嗎
材料：苦瓜半條，雞蛋一顆，洋蔥半個(gè)，生菜(數(shù)個(gè)葉瓣)，姜數(shù)片，干貝，雞肉，蘿卜，米，料酒，胡椒粉，鹽，油適量 。
做法：
1、將米用溫?zé)岬乃?。
2、將洋蔥，苦瓜切丁;生菜葉撕碎;姜，蘿卜切片;干貝，雞肉剁碎備用 。
3、燒開一鍋水，放入適量米和姜片，滴幾滴油 。
4，將洋蔥丁，干貝碎，苦瓜丁和蘿卜片放入鍋 。
5、將蛋白與蛋黃分開，蛋白用來與雞肉碎和少量胡椒粉和鹽攪拌 。
6、當(dāng)鍋中材料不停被小火燒滾，將蛋黃輕輕放入(為了得到整顆的蛋黃) 。
7、將雞肉碎混合物一點(diǎn)一點(diǎn)加入鍋中，邊攪動(dòng)鍋里的材料 。
8、加入適量鹽和生菜碎 。
【苦瓜可以煮粥嗎】9、待鍋中食物都熟后加入適量料酒和胡椒粉 。
10、慢慢攪動(dòng)，起鍋 。
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