法式煎豬肝的做法
【法式煎豬肝的做法】用料：豬肝、土豆、蒜頭、紅酒、辣醬油、黑胡椒、鹽、糖、雞精 。
法式煎豬肝做法：
將土豆去皮 ， 煮熟或者蒸熟 ， 壓成土豆泥 ， 按自己口味調(diào)味 ， 接著加鹽和少許黑胡椒粉調(diào)味；將豬肝洗凈切片 ， 加黑胡椒粉、鹽、糖、雞精調(diào)味 ， 接著倒入少許紅酒 ， 攪拌均勻后腌制一會(huì)；鍋燒熱 ， 放入少許橄欖油 ， 將豬肝裹少許淀粉入鍋煎熟即可 。
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