罾蹦鯉魚到底什么魚?

此網友己回無許多煩 。此魚乃北方北京地區常烹的一種小鯉魚,比一般鯉魚稍嫩,經中油燒鑄后,快速上盤淋汁的一種半活不死的全身鯉魚烹調法,使人耳目一新,有入網欲出,翻頭擺尾躍躍欲試之景 。有咸汁做法有澆油汁而 沾(蘸)著調味吃法各異不云 。

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【罾蹦鯉魚到底什么魚?】謝了!抱歌,聽都沒聽過

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不清楚,謝謝!

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