你吃過最好的刺身是什么？ _刺身

金槍魚、比目魚、三文魚等等，有些人也將貝類、蝦蟹等海鮮作為刺身材料

淡水類有中國的鯉魚在古代是刺身佳品

貝類有赤貝，螺肉，生蠔等

另外還有龍蝦，甜蝦海參

【你吃過最好的刺身是什么？】一般刺身片：一般魚片厚約0.5厘米，既不覺膩，也不會覺得量少。包括：金槍魚、三文魚、鰤魚等。

薄片刺身：如鯛魚，這種魚的肉質(zhì)緊密、硬實，要切得薄才好吃。

厚片刺身：鯨魚等應切成較厚的魚片

塊狀刺身：章魚、魷魚和墨魚不能切成魚片，適合切成塊。

整食刺身：牡蠣、螺肉、海膽等。

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我很愛吃，但是沒有資金吃過好的吞拿魚，吃到的都是冰的很厲害的，說到吃過最好的，當屬章紅，當時在桂山漁港吃的，5斤左右，新鮮美味。

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我認為香魚挺好的，香魚為一年生魚類，極少數(shù)能活過1年，有著和鮭科魚類相似的習性都是會洄游產(chǎn)卵（香魚為秋末繁殖）。胡瓜魚幼魚的食性為魚苗，浮游甲殼類動物，進入淡水后則以領地的水藻為食。胡瓜魚身上散發(fā)著類似于黃瓜的氣味再加上肉質(zhì)肥嫩，真香

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你吃過最好的刺身是什么？