包粽子的肉怎么腌制
主料：糯米600克 ， 豬肉500克 。
輔料：醬油 ， 鹽 ， 料酒 ， 蔥 ， 姜 。
步驟：
1、糯米淘凈 ， 用水浸泡24小時；
2、粽葉用水浸泡24小時；
3、豬肉切塊 ， 加入料酒 ， 醬油 ， 鹽 ， 蔥 ， 姜等調料 ， 攪拌均勻 ， 蓋上保鮮膜放入冰箱腌制一天；
4、把粽葉從中間部分折出三角形的斗 ， 放入適量糯米 ， 根據個人口味放入幾口腌制好的豬肉 ， 然后包嚴 ， 用繩扎緊；
【包粽子的肉怎么腌制】5、把包好的粽子放在燜鍋中 ， 加入清水 ， 水要超過粽子 ， 開火煮40分鐘 ， 即可 。
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