一、將百頁豆腐用手捏碎成小塊狀備用 。二、鍋中下油，放入乾香菇、杏鮑菇、捏碎的百頁豆腐，稍微拌炒，下薑末、醬油、胡椒粉，拌。香菇素肉燥的做法（家常菜）。" />
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香菇素肉燥的做法（家常菜）

家常菜

營養又美味的香菇素肉燥 ， 先燉煮好一鍋 ， 隨時拌飯拌麵都方便喔！
做香菇素肉燥所需食材： 百頁豆腐600克 ，  有機黑早特級冬菇75克 ，  杏鮑菇40克 ，  薑末10克 ，  醬油30毫升 ，  胡椒粉2克 ，  冰糖15克 ，  花瓜20克
器材：
LECREUET單柄單耳煎鍋1個 ， 美國oxo輕鬆看量杯1個
香菇素肉燥的做法圖解：【香菇素肉燥的做法（家常菜）】
一、將百頁豆腐用手捏碎成小塊狀備用 。
二、鍋中下油 ， 放入乾香菇、杏鮑菇、捏碎的百頁豆腐 ， 稍微拌炒 ， 下薑末、醬油、胡椒粉 ， 拌炒均勻 。
三、倒入高湯、香菇水、五香粉、冰糖、花瓜 ， 拌炒均勻 。
四、蓋上鍋蓋 ， 以小火悶煮30分鐘 ， 讓鍋中食材入味即完成囉～

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