過期的醋和醬油老抽還能吃嗎
過期是指醋和醬油里生成一種產膜性酵母 ， 污染醋和醬油后引起醋和醬油發霉的現象 ， 食用后危害人體健康 。
醬油是中國傳統的調味品 。用豆、麥、麩皮釀造的液體調味品 。色澤紅褐色 ， 有獨特醬香 ， 滋味鮮美 ， 有助于促進食欲 。
【過期的醋和醬油老抽還能吃嗎】醋是中國各大菜系中傳統的調味品 。據現有文字記載 ， 古代漢族勞動人民以曲作為發酵劑來發酵 ， 進而釀制食醋 。
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