帶朋友去喝骨頭湯，喝完出來，朋友一直說骨頭湯都是放骨粉，對身體不健康？真的？ _骨頭湯

【帶朋友去喝骨頭湯，喝完出來，朋友一直說骨頭湯都是放骨粉，對身體不健康？真的？】這個不一定，要看商家有沒有良心了，而且你沒有親眼去后廚看的話，就給人家這個定論確實不太合適！我一個哥們是做小吃生意的，他平時也要備一些大骨湯，不過他確實沒加骨粉，就是買來大骨放進鍋里熬就行了，喝起來也挺香的，過程比較繁復，這里不多說了，你也可以百度一下大骨湯的熬制方法，不放心外面的食品的話你可以買一些大骨自己熬

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大骨粉是肯定有百分百有！有點良心的還會買幾根新鮮的回來放里面做做樣子！沒良心的全部用冷凍的骨頭！煮出來的湯不臭就不錯了！哪有那么鮮！

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這個問題問的人太多了，我只能說不能一概而論，有用你說的方法弄的，我不否認，但絕不是所有

我開火鍋店的，骨湯就從來不加任何亂七八糟的東西，我看很多人都說凡是湯色奶白的，都是勾兌的，我只能說，不懂就別瞎說

就湯而言，我不知道面館，湯館怎么弄的，但是我來火鍋店的，我知道我怎么弄的

我們熬湯很簡單，大棒骨，雞架，姜片，料酒，說熬不成奶白色的只能說是真心不懂裝懂，通常，餐飲店用的湯桶都比較大，特別是火鍋店等用湯量大的店，而且這并不是像你們想象的那樣，用完一桶，接著再熬一桶，這樣想的請自己面壁去。

高湯桶都是一直開著的，湯少了，直接加水，湯淡了直接下原料，湯始終都會保持量和質的，懂嗎？