怎么做安徽街邊小吃：豬血豆腐簡單又好吃？需要哪些食材？小編教你做法竅門，可以輕松做出正宗安徽街邊小吃：豬血豆腐 。
【安徽街邊小吃：豬血豆腐的做法（青少年食譜）】
這道菜主要食材是豬血和豆腐！豬血（豬紅）：又稱液體肉、血豆腐和血花等，味甘、苦，性溫，有解毒清腸、補血美容的功效 。豬血富含維生素B2、維生素C、蛋白質(zhì)、鐵、磷、鈣、尼克酸等營養(yǎng)成分 。豬血中的血漿蛋白被人體內(nèi)的胃酸分解後，產(chǎn)生一種解毒、清腸分解物，能夠與侵入人體內(nèi)的粉塵、有害金屬微粒發(fā)生化合反應(yīng)，易於毒素排出體外 。長期接觸有毒有害粉塵的人，特別是每日駕駛車輛的司機，應(yīng)多吃豬血 。另外，豬血富含鐵，對貧血而面色蒼白者有改善作用，是排毒養(yǎng)顏的理想食物 。豬血一年四季都有售，以色正新鮮、無夾雜豬毛和雜質(zhì)、質(zhì)地柔軟、非病豬之血為優(yōu) 。
做安徽街邊小吃：豬血豆腐需要什么材料老豆腐200克，豬血200克，小蔥幾根，香菜三棵，大蒜頭1個，生姜幾片，花椒20粒，八角2個，鹽3克，雞精1勺，胡椒半勺，尖椒2個，醬油半勺
安徽街邊小吃：豬血豆腐怎么做好吃又簡單
做法分解1：豆腐切塊
做法分解2：鍋里倒油燒熱，到入豆腐
做法分解3：將豆腐炸至金黃撈出鍋備用！
做法分解4：適量油，加入八角花椒和生姜爆香后到入豬血！
做法分解5：豬血變色后加入大蒜！
做法分解6：再加入適量水，到入炸好的豆腐！大火燒開
做法分解7：加入醬油和尖椒！
做法分解8：上色后加入調(diào)料
做法分解9：翻炒均勻出鍋，加蔥和香菜
做法分解10：成品圖，一口一塊超美味
安徽街邊小吃：豬血豆腐的做法竅門。
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