咸鴨蛋怎么吃g
咸鴨蛋可以蒸豆腐吃，具體方法為將豆腐用清水浸泡，然后切成小方塊，把咸鴨蛋打碎放入碗內，蛋黃、蛋白分開，蛋白用筷子攪勻，加白糖后倒入豆腐中，輕輕拌勻，蛋黃入熱油鍋中劃開成小粒，分散在豆腐上，加植物油，然后放入蒸鍋，蒸六七分鐘即成 。
【咸鴨蛋怎么吃g】咸鴨蛋含有蛋白質、磷脂、維生素A、維生素B2、維生素B1、維生素D、鈣、鉀、鐵、磷等營養物質，鴨蛋中蛋白質的含量和雞蛋一樣，有強壯身體的作用，鴨蛋中各種礦物質的總量超過雞蛋很多，特別是身體中迫切需要的鐵和鈣在咸鴨蛋中更是豐富，對骨骼發育有善，并能預防貧血 。
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