去年最高60元/斤，現在20元/斤不到，坐上過山車的鱖魚，給你什么啟示？ _鱖魚

鱖魚，也叫桂花魚，用我們當地的方言，就叫它“計劃魚” 。對于這個名字的由來，是一直不得其解，問了一些村里的老人們，他們也說不出啥，只說一直這樣叫。有人說，鱖魚比較狡猾難捕撈，所以才叫“計劃魚” 。

鱖魚，在我們當地有野生存在的，以捕魚為生的村民經常會捕撈到野生鱖魚。用漁民他們的話來說，只要每次能夠捕撈到幾條鱖魚，一天的收益，就有保障了。這也說明了鱖魚的價格一直比較高，一般都是作為高檔餐館才有的菜類。說實話，雖然，我們這里一直有鱖魚，但是我自己第一次吃，卻是在前幾年，甚至也算得上是自己第一次親眼見到野生鱖魚。

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因為鱖魚肉質細嫩，全身沒有什么小刺，所以家人說弄一條野生鱖魚，給孩子吃下看看。于是，就特意給捕魚的朋友說了下，讓他什么時候捕到了鱖魚，就給我們留著。大概過了幾天，朋友給我送來一條野生鱖魚，價格一斤35元。可以說，一斤35元的魚，在我們當地全非常貴的魚了。

也正是因為鱖魚的價格非常的高，當地有一些漁民開始嘗試著養殖鱖魚。因為我們當地的水質還可以，所以基本都養殖的比較成功，收益也是很不錯的。但是，隨著養殖鱖魚的人，越來越多，鱖魚的價格也在逐步降低，從40元左右一斤，一路跌到20元一斤。即使是這個價格，鱖魚的價格還是比四大家魚的價格要高很多。但是因為前期利潤高，很多人在涌入鱖魚養殖的時候，就大干特干，投資巨大，最后遭遇這樣的問題。

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那么，像鱖魚的價格出現這樣大的跌幅，告訴我們什么道理呢？

一、物以稀為貴。因為鱖魚開始特別的稀少，而且魚肉品質非常的高，所以是鱖魚的價格非常高。但是，隨著人工養殖的增多，市面上的鱖魚也越來越多，價格自然會有所回落。這個是必然現象，所以也提醒我們在搞種養殖的時候，一定要注意這些的一個趨勢。

【去年最高60元/斤，現在20元/斤不到，坐上過山車的鱖魚，給你什么啟示？】二、精打細算。當有些人在發現某某行業很火的時候，就想著大賺特賺，不計成本的投入一大筆資金。隨著自己慢慢見成效的時候，才發現市場上的鱖魚價格下跌，導致出現和一開始預算的情況不同。導致投入產出比并不好，才發覺自己掉坑里了。所以說，我們即使看到了鱖魚的發展前景，也要理性、有計劃的進入。