枸杞摘回來怎樣處理使用
剛摘下來的枸杞，是鮮果，可以直接吃，類似葡萄一樣，但是鮮果保存時間不長，所以需要曬干，生曬干不行，因為鮮枸杞表面有一層防護的皮，需要堿性的東西破壞掉后才能干，否則永遠是曬不干的 。
【枸杞摘回來怎樣處理使用】枸杞有多種干法：
1、 用工業烘干機烘干；
2、 在枸杞里加入適量的食用堿水，攪拌后曬干，這樣的枸杞比較天然，枸杞顏色暗紅 。
3、 在枸杞里加入工業堿水后再曬干或者用硫磺熏制后變干，這樣的枸杞整體顏色很鮮艷，而且比較容易干，目前這樣處理的枸杞是多數 。
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