紅燒肉糖色胡了發苦怎么辦
將胡糖取出即可，紅燒肉的具體做法如下：
1、準備食材，即五花肉一塊，姜一塊，冰糖一小碗 。
【紅燒肉糖色胡了發苦怎么辦】2、五花洗凈切塊，姜切片 。
3、焯肉，鍋中加入適量的清水，冷水下鍋，倒入五花肉，適量的料酒，大火煮開后，撇去浮沫，撈出備用 。
4、炒糖色，將炒鍋微微燒熱，倒入適量的食用油，加入冰糖，小火煸炒 。
5、煸炒至冰糖全部融化，從鍋底部開始往上冒黃色的小泡時即可 。
6、將五花肉倒入鍋內，轉中火，快速翻炒，讓每塊五花肉都裹上糖色 。
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