啤酒為什么有氣
啤酒有氣的原因：
【啤酒為什么有氣】啤酒是一種膠體溶液，其中含有多肽、多糖、酒花苦味質等表面活性物質或提高粘性的高分子物質 。這些物質作為泡沫的擔體，伴隨著二氧化碳小氣泡，一同在液面上增濃，直至達到一定程度為止 。啤酒表面強力越低，泡沫越小，比表面積越大，表面活性物質凝集得越多，這些物質促進了泡沫的形成，即起泡性 。同時，泡沫內的氣體壓力加大，啤酒從泡沫間隙返回，表面彈性降低，粘度下降，泡沫表面的蒸發或其內容物質的變化促使泡沫膨脹 。
推薦閱讀
- 肛門為什么有時脹痛？
- 為什么會長囊腫性痤瘡的呢？
- 周寧海為什么是瘸子
- 為什么大部分狗會怕鞭炮聲
- 啤酒釀造專業屬于理工類嗎
- 啤酒可以煲湯嗎
- 玫瑰花為什么會枯萎
- 為什么大家都崇拜蘇軾
- 小籠包蒸熟后為什么會縮小
- 軟件為什么可以控制硬件