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山珍怎么做好吃

山珍豆腐的做法：
食材：豆腐 ， 絲瓜  ， 油 ， 牛肝菌 ， 蒜末 ， 蒸魚豉 ， 油 ， 鹽
具體步驟如下：
1、豆腐 ， 絲瓜切塊擺盤；
2、撒上蒜末 ， 鹽 ， 牛肝菌帶油一并淋在豆腐上；
3、最后澆上蒸魚豉油 ， 上鍋蒸15分鐘即可 。
山珍海味芥菜湯的做法：
食材：雪花豬肉片4兩 ， 芥菜心1顆 ， 香菇6朵 ， 扁魚 ， 開陽 ， 大蒜3顆 ， 姜2片 ， 鹽
【山珍怎么做好吃】具體步驟如下：
1、芥菜心切片 ， 豬肉切條狀 ， 香菇對半切片 ， 姜切片備用；
2、鍋中倒入適量的水燒開 ， 加入扁魚 ， 開陽 ， 豬肉條 ， 大蒜 ， 香菇和姜煮至湯燒開 ， 再放入芥菜心 ， 加入鹽調味繼續煮五至六分鐘即可完成 。
山珍排骨湯的做法：
食材：豬排骨250g ， 香菇50g ， 茶樹菇50g ， 杏鮑菇200g ， 鹽 ， 姜片 ， 料酒適量
具體步驟如下：
1、排骨先用清水漂去血水；
2、鍋中加水和姜片倒入排骨和適量料酒煮至沸騰 ， 再次去血水；
3、重新加一鍋清水 ， 放入姜片；
4、水煮沸后加入排骨煮至斷生 ， 加入泡發好的茶樹菇和香菇；
5、煮20分鐘后加入杏鮑菇；
6、再煮十分鐘；
7、撒上少許鹽即可 。
山珍燒肉的做法：
食材：干木耳10g ， 干香菇20g ， 干滑子菇20g ， 火腿20g ， 蔥10g ， 姜3g ， 鹽5g ， 水淀粉適量 ， 雞精3g ， 花生油25ml
具體步驟如下：
1、香菇用溫水泡軟；
2、滑子菇洗凈用溫水泡30分鐘；
3、木耳泡發洗凈；
4、泡好的香菇去蒂；
5、滑子菇把根去掉；
6、木耳切成段；
7、鍋中加少許花生油 ， 鹽 ， 雞精 ， 放入木耳 ， 香菇和滑子菇煮一分鐘；
8、火腿切片；
9、熱鍋下油 ， 放入蔥姜熗鍋 ， 再下入火腿炒香；
10、再放入木耳大火翻炒10秒鐘；
11.再放入香菇滑子菇 ， 蔥姜 ， 鹽翻炒30秒；
12.淋少許水淀粉勾薄芡 ， 加雞精調味出鍋即可 。

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