為什么市場上有些凍排骨會賣的很便宜？ _排骨

旁邊有個賣排骨面的，一天消耗200斤左右的排骨，問過送排骨的，全是從冷庫批發然后送到買面的地方。來源有2個，一個是國家儲備肉（第一次聽說，政府儲備調節市場的）更換出庫的；另一個就是進口了，這個占大多數，因為老外不吃什么豬蹄，脊骨，牛百葉等等，所以這些和國內差價很大，進口的就多。

至于說什么市場賣肉今天沒買完凍起來再賣的，只能說你想多了，一般排骨比肉賣的快，一天下來剩下冷凍的只有肉，排骨幾乎剩不下來的。

其他網友觀點

市場上正常的新鮮排骨價格一般是16-20元一斤，可突然你發現市場很多冷凍出售的排骨價格卻比新鮮的排骨要低很多，這是為什么呢？難道這是不安全的豬肉？其實不然，這些冷凍出售的排骨絕大部分都來自國外進口。但是又有人會懷疑既然是進口的又是冷凍保存，加上運費、冷藏費及關稅價格理應該比國內的排骨要貴才對，但是事實并非如此。

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我國是一個消費超級大國，物價上漲水平跟工資上漲水平是不同步的，相信這一點大家都深有感觸，所以我國的物價水平偏高這是一個普遍的現象。從這一點上看，進口排骨價格要低我們很好理解。隨著我國消費水平的提高和飲食結構的改變，人們對肉制品的需求是越來越大，出現了供需不平衡的局面。反觀我國的獸牧養殖業由于養殖現代化水平不高和國內的環境導致養殖的成本節節攀高，這是我國需要進口大量排骨的根本原因。

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市場上出售的凍排骨包括凍豬腳、凍脊骨等90%都是從加拿大、美國、丹麥、西班牙等西方國家進口過來的。大家都知道這些西方國家都是經濟發達國家，他們的養殖業相當發達，養殖規模大，機械化自動化程度高，人工成本低，出欄率高，所以總體來說飼養的成本比國內要低很多。西方國家在飲食習慣上不同于我們，他們吃豬肉只吃瘦肉和精排。而其他的如部分如內臟，豬腳，凍脊骨等在中國未加入世貿組織前都是扔掉不要的，在中國加入世貿組織后，給這些養殖公司提供了廣闊的銷售市場。他們通常都以極低的價格處理掉。

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我國是一個美食大國，豬的全身都能做成美食，這些外國人不吃的豬身部分我們總能有你意想不到的方法將其變為美食。所以我國的消費需求量巨大。這些進口過來的凍排骨由于價格便宜又品相好貨源又充足，深受老百姓的喜愛。因此我國給這些出口排骨及其它豬身部分的國家提供了廣闊的銷售市場。

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由于路途遙遠這些食品在當地經過嚴格檢查后通過簡單加工以冷藏的方式進入我國市場銷售，這些食品在進入我國之前都是要經過嚴格檢查和檢驗檢疫報告齊全的情況下才能進入我國的市場銷售，因此大家大不必擔心其是否安全。但由于這些食品是通過冷凍處理且經過遙遠的路途后到達中國，冷凍時間一般是經過了3-4個月，因此在口感上自然是不如本土新鮮的排骨了。