工地上賣盒飯，十元一盒，有利潤嗎？為什么有人搶著去做？ _盒飯

“看花容易繡花難”，之前我也覺得賣盒飯很簡單，前一段時間沒有工作，一直琢磨賣盒飯，覺得這個投入成本小、利潤大、風險可以忽略不計。我來說說我所了解的門道，想入行的可以參考一二。

之前總是覺得工人們對飯菜的味道要求不高，所以只要把飯菜做熟然后給足飯菜量就行。在家炒完菜然后裝盒，騎著三輪車去工地賣，再然后民工們“一搶而光” 。假如每天賣100份，10元盒飯成本按5元計算，100份就是500元，一個月下來15000元。再乘以12個月，一年下來輕輕松松18萬到手。如果吃盒飯的民工有200人，一年的收入就是36萬，能這么算嗎？肯定不行的！

任何行業都是如此，尤其對我們普通人來講，無論你覺得哪個行業有多么的簡單、容易入手，一旦你深入了解就會發現里面的學問有很多。入行容易，想在這個行業站穩腳跟卻并不容易。賣盒飯這個行業我研究了好長一段時間，算是小成本高回報的生意，做好了肯定可以賺錢的。

別的地方我不知道，但我們這個地區工地都是相對封閉的，并且工地里要么工人自己做飯吃，要么開發商的親戚朋友要么包工頭就把這一塊承包了，外人是沒有機會的。不要說進去賣盒飯，你連大門都進不去。

當然有些工地可能沒有人單獨承包，工地里的工人們都是出大力的，根本沒時間自己做飯，出去買就更沒時間了。他們最大的愿望就是高強度勞動完之后能吃到既便宜又實惠的飯菜。而盒飯是最好的選擇之一，10塊錢就能吃到好幾個菜何樂而不為呢？

并且工人們對飯菜的要求不高，只要不是太咸、太淡就行，他們唯一關心的就是價格便宜和菜量充足，能吃飽才有力氣干活。隨便一個工地的工人數量都不會太少，至少也得幾十人多則數百人。并且很多工人對盒飯的需求是中午和晚上兩頓，因為別的飯又貴又吃不飽，比如麻辣燙、面包等等。

而盒飯都是葷素搭配的，至少也是兩葷兩素，隔幾天還要換換菜品，否則再好吃的飯菜也有吃膩的時候。盒飯的利潤至少一半以上，10元錢的盒飯5元成本足夠了。尤其是肉菜很少有用豬里脊的，多數都是以雞胸脯為主，因為這個價格要比豬肉低很多。

像我們這邊的雞肉燉土豆用的都是雞架骨，成袋買凍雞架骨才4元錢一斤，再配上便宜的土豆成本確實很低。再比如韭菜炒雞蛋，他們去買韭菜都挑打蔫的買，雞蛋專門買磕破皮的，都是為了降低成本。泡沫做的一個飯盒和方便筷子累計成本也不到5毛錢，總體算下來賣10元的盒飯（兩葷兩素）5元成本足夠了。你也可以帶一些三葷三素的盒飯，視具體菜品定價12-15元之間。

如果某個工地的包工頭沒有專門花錢雇人做飯并且工人自己也做不了飯，那么你去賣盒飯確實是個好機會。因為去工地賣盒飯不需要租金大大降低了成本，并且對廚藝也沒有太高的要求。就像上面說的，如果真的每天100人吃飯，一個月就有15000的利潤。

當然工人不可能一年365天都在工地，假設一年只能賣9個月，15000乘以9=13.5萬元。如果晚上再能賣出一部分，收益還會更高一些。當然部分工地因為中午時間緊才吃盒飯的，晚上人家自己做飯吃。

這樣來看一旦有機會去工地賣盒飯確實很賺錢，幾乎沒有創業成本，因此肯定會有很多人爭先搶后地去做。但難點在于不是每個人都能得到這樣的機會，如果你跟工地的相關人員一點關系也沒有，那就得時刻踩點觀察，否則會被人捷足先登。

我們這邊基本沒有這樣的機會，工地里基本都有做飯的，除非那種工期短一兩個月的才可能有機會。可以兩個月的時間只能短暫打游擊，賺不到太多錢，關鍵是不穩定。所以把目光轉向市里的繁華地段，打算在商場附近找一個地方賣盒飯。

繁華地段很多賣場工作的銷售都沒有機會回家吃飯，再加上每天逛街的以及外地人辦事、旅游的，人流量確實很大。我曾盯點一個飯口，僅僅中午11:00——14:00三個小時算上外賣至少賣了200份以上，這里的盒飯是12元一份，由于租金較高以及外賣扣點再加上最后剩菜的損耗，利潤也就4.5元左右。

200份就是900元，這個是凈利潤，飯口一共四個人忙活，小兩口外加男方父親以及雇的一個雜工。除去雜工的工資一個月大概能剩2萬元左右，這個收入對于當時的我誘惑很大。

但在檔口賣盒飯與工地有一定區別，就是你的飯菜味道要好吃，上班族的嘴要比民工“叼”一些，一旦味道上不去貴賤都沒人買。所以我打算先去哥們的姐夫那學炒菜，我以為兩個月就能學個差不多，但人家告訴我至少也得一兩年的時間才能學會，這個東西沒法速成。

本來地方都選好了，最后就因為不會炒菜就放棄了。直到現在我也覺得在賣盒飯是一個小成本投入賺錢的好機會，比較好起步。當然也有一定的困難要克服，最起碼得炒菜過關、還有選一個好位置并不容易，只要是租門市或檔口都伴隨一定的風險。

除此之外每天你都要去買菜、洗菜、摘菜、切菜等一系列環節，并且上灶本就是一個煙熏火燎的行業，你要“耐寂寞、耐高溫”才行。

萬一生意不好你要做好心理準備，所以說盒飯確實掙錢但不是每個人都能做的，如果你有一份比較穩定的工作，建議你還是好好上班吧。

其他網友觀點

肯定有利潤啊，沒利潤誰干啊，利潤都是百分之五十，工人要求不高，但是要實惠，都是大鍋菜，到點準備好，坐等開飯，發不了大財，養家糊口肯定沒問題啊