干蝦毛豆炸醬的做法
用料：毛豆米200克、香干100克、干蝦200克、蒜4瓣、鹽10克、雞精10克、醋5毫升、老抽5毫升、淀粉30克、蠶豆醬20克、生抽10克 。
【干蝦毛豆炸醬的做法】做法：
1、毛豆剝好洗凈 ， 香干切丁 ， 蒜切碎備用；
2、干蝦用鹽、醋、淀粉、生抽拌勻腌制備用；
3、炒鍋放油 ， 放入干蝦、蒜碎、蠶豆醬炒香；
4、把毛豆米、香干丁放入鍋里翻炒；
5、10分鐘后加入鹽和雞精翻炒均勻即可使用；
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