干豆腐皮怎么做湯好吃
干豆腐皮做鯽魚豆腐皮湯好吃 。
鯽魚豆腐皮湯所需材料：3至4人份鯽魚，1條豆腐皮，50克蔥，1條香菜，2條姜 。
鯽魚豆腐皮湯做法：
【干豆腐皮怎么做湯好吃】干豆腐皮洗凈，切成寬條狀，用開水汆一下撈起 。香菜洗凈切長段，蔥洗凈切粒 。洗凈宰好的鯽魚，瀝干水 。拍裂一小塊姜，熱鍋，用姜塊在鍋上擦一遍，放兩湯匙油，待油六成熱下魚，煎至微黃，加入生姜和清水，武火煮沸后轉中小火煮20分鐘 。下干豆腐皮繼續煮20分鐘，放香菜和蔥粒，下鹽調味即可食用 。
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