堅果吃多了會怎么樣
【堅果吃多了會怎么樣】堅果的營養價值很高,但因其油脂含量過高,過多食用對高脂血癥、冠心病、動脈硬化、糖尿病等患者有害 。此外,很多堅果在炮制過程中,會使用香料,它們當中有些成分會興奮大腦中樞神經系統,對心血管病人不利 。再者,食鹽的使用,也會增加鈉潴留的機會,使人體血管張力增加,加重心、腎負擔,使血壓升高 。因此老年人食用堅果須限量 。堅果宜在上午食用各種堅果和種仁,比如西瓜子、葵花子、南瓜子、花生、榛子、杏仁、開心果、核桃仁等,也適合作為兩餐之間的零食 。它們富含維生素E、多種礦物質和膳食纖維 。研究證實,在合理食用時,它們還有降低心血管疾病風險的作用 。堅果和種仁雖然非常好,只是油脂太多,每天只宜吃一湯匙的量,否則容易增肥 。
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