玉米面做包子皮怎樣和面
玉米面做包子皮的和面步驟：
1、準備材料，玉米面 40克、白面260克、奶粉20克、酵母4克、水160克；
2、將玉米面、白面、奶粉、酵母放入面粉盆中；
3、在面粉盆中加水和面，和成光滑面團，玉米面用量比較小，沒有用開水燙，若玉米面用量比較大，需要開水先燙一下；
【玉米面做包子皮怎樣和面】4、發好面團，將發好的面團排氣后分成小劑子，搟成大片即可 。
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